Блинчики из Тапиоки без Глютена

Блинчики из Тапиоки без Глютена

Блинчики из Тапиоки
 состоят из минимального количества ингредиентов и не содержат зерновых и Глютена.

Блинчики вроде печь надо было бы, но из обычной пшеничной муки не хотелось, а зеленой гречки не получилось найти. Поэтому совершено логично, что для безглютеновых блинчиков мой выбор пал на тапиоку. Мы как раз купили несколько упаковок в одном супермаркете по вполне приличной цене. Так что делать все равно с ней что-нибудь надо было.
Рецепт этих блинчиков элементарен! Блинчики из Тапиоки — это отличная альтернатива обычным пшеничным блинам. Подойдут тем, кто следует Палео питанию, отказываются от Глютена и злаков.
По структуре они конечно будут отличаться от обычных блинчиков, но все равно советую вам их приготовить хотя бы раз и попробовать.
Тапиока — это крахмал, полученный из корня растения Кассава (Cassava), родиной которого является Латинская Америка. Этот палео крахмал богат клетчаткой, витаминами группы В, Железом, Марганцем, Медью и Кальцием. Она улучшает пищеварение, циркуляцию крови, помогает в нормализации артериального давления. Да и что таить — придает палео выпечке более приятную воздушную текстуру. Тапиоку можно легко найти в любом крупном супермаркете. Я например покупаю в Ашане, её также можно заказать на iherb.
Блины из Тапиоки без Глютена
 

Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор: 
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 15
Ингредиенты
  • Яйца - 1
  • Кокосовое/коровье молоко - 1 стакан
  • Тапиока - 1 стакан
  • Соль гималайская/морская - щепотка
  • Ваниль - 1 чайная ложка
  • Кокосовое/сливочное/топленое масло - для смазывания сковороды и блинчиков
Способ проготовления
  1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью и ванилью.
  2. Добавляем молоко и тщательно размешать.
  3. Добавляем тапиоку и перемешиваем до однородной консистенции.
  4. Сковороду смазываем кокосовым или сливочным/топленым маслом.
  5. Обжариваем блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
  6. Складываем в тарелку, сказываем сливочным маслом и прикрываем крышкой или полотенцем.
Примечание
* Молоко можно заменить на воду.
Приятного аппетита!

Related

Смачно 6862615297319179111

Дописати коментар

Follow Us

Translate

Hot in week

Recent

Comments

Український кіно клуб

Google+ Followers

Варто подивитись

Виберіть бажане відео, натиснувши "PLAYLIST" у лівому кутку цього програвача.

Facebook

Кількість переглядів

Яндекс.Метрика
item