Ситні кабачкові млинці з начинкою: як приготувати

Рецепт кабачкових млинців в духовці.

Кабачкові млинці з начинкою – це проста і ситна страва, яка чудово підійде для сніданку, обіду або легкої вечері. Вони готуються без смаження на пательні, тому весь процес займає мінімум часу.

Усередині млинців – апетитне поєднання сиру та ковбаси, яке робить страву ще більш соковитою. Такий рецепт стане чудовим способом використати сезонні кабачки.

Ідея приготування ситних кабачкових млинців з начинкою опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачки – 400 г
• ковбаса або сосиски – 100 г
• твердий сир – 70 г
• яйце – 1 велике
• борошно – 5 ст.л.
• розпушувач – 1 ч.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік.

2. Добре відіжміть кабачкову масу від зайвої рідини.

3. Ковбасу або сосиски та твердий сир натріть на великій тертці.

4. До кабачків додайте яйце, натертий сир, ковбасу, борошно та розпушувач.

5. Ретельно перемішайте масу до однорідності.

6. Деко застеліть пергаментом і ложкою викладіть невеликі порції тіста, формуючи акуратні круглі млинці.

7. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин, поки млинці не стануть золотистими.Подавайте гарячими зі сметаною, йогуртовим соусом або свіжими овочами.