Залийте м'ясо горілкою, а ще краще — коньяком, і подивися, що станеться через 3 дні

Оригінальний та простий рецепт в'яленого м'яса.

Залийте м'ясо горілкою, а ще краще — коньяком, і подивися, що станеться через 3 дні
Смачне м'ясо, яке не вимагає особливих витрат і кулінарних вмінь, - це знахідка для кожної господині. Нам стало так звично смажити, запікати і варити продукти, що ми зовсім забули про традиційний спосіб приготування м'яса - в'ялення.
Що може бути краще, ніж прошутто, салямі або бастурма? Тільки в'ялена яловичина власного приготування, яка в рази корисніше і смачніше, ніж магазинні ковбаси і копченості.
В'ялена яловичина в домашніх умовах:
Інгредієнти:
  • 1 кг яловичої вирізки
  • 250 мл горілки
  • 100 гр солі
  • 50 гр цукру
  • 1 ч. л. чорного перцю горошком
  • 3 ст. л. соняшникової олії
Приготування:
Промийте м'ясо. Видаліть всі прожилки і жир.
Застеліть ємність для маринування відкритим пакетом. У пакет насипте сіль, цукор, перець, налийте горілку і масло. Гарненько перемішай маринад.
Тепер покладіть яловичину і гарненько зав'яжіть пакет. Поперевертайте його, щоб маринад огорнув все м'ясо. Покладіть пакет в холодильник на 3 дні.
Дістаньте м'ясо з холодильника.
Важливо: не обполіскуй його, а просто промокніть паперовим рушником. Дайте йому трохи підсохнути і насолоджуйтеся простою і смачною закускою!
Виходить ну дуже смачне м'ясо! До речі, замість горілки можна використовувати коньяк (тільки якісний). Так закуска вийде ще більш пікантною і з легким деревним післясмаком.
Просто неймовірний делікатес можна отримати всього за 3 дні.

Related

Смачно 4067664958034333836

Post a Comment

emo-but-icon

Ми у соцмережах

Читають

Свіже

Коменти

ДокаZ

Радіо

Варто подивитись

Виберіть бажане відео, натиснувши "PLAYLIST" у лівому кутку цього програвача.

Facebook

Зараз на сайті

Нас відвідали

Яндекс.Метрика
item