КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ.
https://povnatorba.blogspot.com/2015/02/blog-post_332.html
- Плавленный сыр с зеленью - 500 г.
- Картофель - 600 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Сладкий перец - 1/2 стручка.
- Шампиньоны - 50 г.
- Мясо - 300 г.
- Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л.
- Сыр - 75 г.
- Соль, перец, базилик - по вкусу
- Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.
- Нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
- Кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
- Выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
