Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов Ингредиенты: ● 15–20 шампиньонов; ● 1 морковь; ● 2 луковицы; ● 2–3 картофелины; ● 2,5 л воды; ● 250 г сметаны; ● cоль — по вкусу. Приготовление: 1. Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на час. 2. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло. 3. Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать. 4. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля.