Оригинальные драники с начинкой из крабовых палочек.

Если на ужин не хочется долго возиться у плиты, попробуйте оригинальные драники с начинкой из крабовых палочек.

Готовим эти картофельные оладьи быстро и просто, а результат и вкус получаем — на отлично!

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт. среднего размера,
• луковица — 1 шт.,
• чеснок — 2 зубочка,
• яйца — 2 шт.,
• крабовые палочки — 3 шт.,
• мука — 4 ст. ложки,
• соль, перец — по вкусу,
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по желанию.

Приготовление:

1. Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду. Добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
2. Лук мелко нарезать, обжарить слегка на подсолнечном масле. Крабовые палочки нарезать кубиками или натереть на крупной терке и добавить вместе с обжаренным луком к картофелю. По желанию добавляем рубленую зелень. Полученную массу набираем ложкой и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Количество масла для жарки или его полное отсутствие зависит от качеств сковороды и вашего вкуса.
Совет: Репчатый лук можно заменить на зеленый — это придаст драникам веселый весенний вид.

Приятного аппетита!