Продукты-обманщики: Ученые рассказали, какая еда провоцирует желание кушать еще
https://povnatorba.blogspot.com/2016/09/blog-post_257.html
Диетологи рассказали, что насыщенные жиры - не главная причина ожирения, как думают многие. Точнее, виновато не их влияние на талию и бедра человека, а нечто совсем другое.
В Неаполитанском университете имени Фридриха II после исследования показали, что они обладают способностью уменьшать чувство насыщения и создают иллюзию того, что вы не наелись.
В нашем мозге есть такая железа - гипоталамус. Именно она говорит нам, когда мы наелись, а когда - еще голодны. Так вот, насыщенные жиры (чаще всего животного происхождения) имеют непосредственное влияние на эту железу.
Исследования показали, что наибольшим влиянием пользуются такие продукты, как сливочное масло и свиной жир. Полное исключение их из рациона приводит к похудению человека на 5–10%. Это происходит потому, что человек не чувствует желания продолжать есть дальше и в больших порциях. Ему достаточно того, сколько он съел.
Также ученые отмечают, что исключение из рациона сливочного масла и свиного мяса не имеет отрицательного влияние на организм человека. В мире существует несколько народов и целые группы людей, которые никогда не употребляют свинину и едят лишь растительное масло вместо сливочного - и чувствуют себя здоровыми и счастливыми.
