Масове отруєння дітей у Лазурному: кухар заніс інфекцію у гречану кашу
https://povnatorba.blogspot.com/2017/07/blog-post_241.html
Збудником гострої інфекції виявилися мікроорганізми клебсієлла пневмонія та клебсієлла оксітока
Причиною масового отруєння 46 дітей із Дніпра в бердянському санаторії Лазурний виявилася гостра кишкова інфекція, розповсюджувачем якої став кухар.
Про це повідомляє прес-служба Запорізького обласного лабораторного центру при Міністерстві охорони здоров'я.
Умовно-патогенні мікроорганізми виділені з гречаної каші, яка була в меню 18 липня (на вечерю) і 20 липня (на сніданок). Ці мікроорганізми - клебсіела пневмонія і клебсіела оксітока - викликають гострі кишкові інфекції.
Ці ж збудники виявлені у 14 хворих дітей.
Анаеробна умовно-патогенна бактерія клебсіела пневмонія була виявлена у кухаря харчоблока, а також виділена з різних предметів на харчоблоці - столового посуду, рук персоналу, кухонного інвентарю. В ході перевірки харчоблоку виявлені порушення правил зберігання продуктів, режиму миття столового та кухонного посуду, недолік миючих ванн для інвентаря.
Результати перевірки передані до прокуратури. Розслідування триває.
