5 ресторанів, що популяризують українську кухню в Америці

В Америці відкрито чимало ресторанів, які дивують гостей українською кухнею. 

Пропонуємо дізнатися про 5 найвідоміших закладів.

Veselka

За 63 роки існування ресторан Veselka змусив Нью-Йорк закохатися в українську кухню. Тут знімають епізоди фільмів, обідають американські знаменитості, а на вихідних – вишиковуються черги охочих скуштувати українські страви, пише "Голос Америки".

Цього року "Веселка" стала третім найкращим цілодобовим рестораном Америки за версією Інтернет-видання The Daily Meal.

"Веселка» стала третім найкращим цілодобовим рестораном Америки

Riel

Вареники зі стейком, чіпси з буряка, алкогольний коктейль "Борщ з кислинкою" – усі ці незвичні кулінарні комбінації можна спробувати в ресторані українсько-французької кухні Riel. Він розташований в одному з найбільших міст Техасу, Г'юстоні. А придумав їх канадець українського походження, у минулому професійний хокеїст Раян Лачейн.

Нещодавно Лачейн увійшов до списку 20-ти найкращих кухарів Північної Америки за версією одного з провідних кулінарних журналів, а сам Riel назвали найкращим новим рестораном року.

Riel назвали найкращим новим рестораном року.

Стріча

Відчути на смак Україну гурмани Нью-Йорка приходять до скромного підвального приміщення у так званому "українському селі" на Мангетенні. Вже понад 40 років при українській Греко-католицькій церкві Святого Юра працює кухня під лаконічною назвою СТРІЧА.

Тут готують лише традиційні українські страви, а на зароблені гроші підтримують церкву. Не всі знають про існування цього унікального місця, адже навіть назва ресторанчику написана незрозумілою американцям кирилицею.

Їдальня при церкві перетворилась у популярний ресторан Нью-Йорка

Pierogie Kitchen

Марі Торп, чий дідусь був українцем, 16 років тому відкрила вареничну Pierogie Kitchen у Філадельфії, штат Пенсильванія. Жінка хотіла зберегти культуру, яка починала зникати в регіоні.

Марі Торп, чий дідусь був українцем, 16 років тому відкрила вареничну Pierogie Kitchen

Better Than Baba's

Варенична на колесах Better Than Baba's здобула титул найкращого фургону з їжею у Вінніпезі. Вона також зберігає лідерство за найбільшою кількістю клієнтів.

Її власник - українець Андрій Маліцький. Він виїхав зі Львова до Канади в 14-річному віці. Змалку захоплювався куховарством, спостерігаючи, як готує його бабуся. У віці 28 років відкрив вареничну на колесах у місті Вінніпег, де почав використовувати бабусині рецепти, додаючи до них власні штрихи.

 

Варенична на колесах Better Than Baba’s здобула титул найкращого фургону з їжею у Вінніпезі.

Виїхати в чужу країну через бідність та заробити мільйони. Такий сценарій здається казкою. Однак українські емігранти довели, що це цілком реально. Gazeta.ua пропонує дізнатися історії 3 українців, які з нуля сколотили мільйонні статки за кордоном.