Продукти зеленого кольору: чому вони найкорисніші?
https://povnatorba.blogspot.com/2019/02/blog-post_717.html
Дієтологи назвали найбільш «корисний» колір продуктів, та пояснили, у чому полягає їх цінність.
Чому так важливо їсти продукти зеленого кольору?
Якщо ми заглибимося в молекули, то знайдемо дуже багато цікавих речовин. Практично всі зелені продукти мають потужний вплив на організм:
- Протизапальний;
- Антиканцерогенний (профілактика онкології);
- Захист клітин від різних впливів (антиоксидантна);
- Поліпшення когнітивних функцій і роботи головного мозку;
- Нормалізація гормонального балансу;
- Підтримки здоров'я шкіри, серцево-судинної системи і печінки;
- Беруть участь у функції фізіологічного детоксу;
- Підтримують дітородну функцію;
- Профілактика старіння.
Всі ці ефекти виникають за рахунок молекул, які знаходяться в цій їжі. Це і ЕГКГ (epigallocatechin gallate), індол-3-карбінол, сульфорафан, тіаніни, ізофлавони, глюкозинолати, фолати, катехіни і багато інших речовин.
Хліб і свіжовичавлений сік: дієтологи назвали найбільш шкідливими продуктами в нашому раціоні.
Продукти, які включити в свій список:
- Аспарагус і спаржева квасоля;
- Шпинат, рукола, базилік, кріп, петрушка, цибуля і вся зелень;
- Брокколі, брюссельська капуста, кабачок, цукіні;
- Селера;
- Кейл;
- Авокадо;
- Огірок;
- Зелений горошок;
- Болгарський перець;
- Артишок;
- Лайм;
- Оливки;
- Всілякі паростки і листя коренеплодів;
- Бок Чой;
- Ну і, звичайно, справжній зелений чай;
Не обов'язково відразу в один день їсти абсолютно все, але важливо, щоб щодня у вас з цього списку щось було. Ви ж пам'ятаєте, що здоров'я - це далеко не стан, це процес, який складається з щоденних дій, а не тих, що ви робили вчора, чи збираєтеся робити завтра.
