Продукти, які прискорюють обмін речовин

Перець чилі

Капсаїцин — це алкалоїд, який перетворює перець чилі в суперфуд для тих, хто хоче активувати метаболізм. Він сприяє спалюванню калорій, а також знижує апетит. Всього 2 мг капсаїцину зменшує кількість засвоєних калорій — особливо в разі вуглеводів.

Оцет з яблучного сидру

Дослідження показали, що вживання яблучного оцту підвищує вміст в крові АМФ-активованої протеїнкінази, яка не дозволяє організму відкладати жири і сприяє їх переробці в енергію. Також він зменшує відчуття голоду і дозволяє зберігати ситість довше (група, на якій проводили експеримент, приймала 20 мл оцту з яблучного сидру в день і поглинала в середньому на 275 калорій менше). Додавайте його в салати.

Продукти, багаті білком

Хто б міг повірити, що такий поживний продукт, як боби, може сприяти прискоренню метаболізму? Вся річ у тім, що всі види бобових (особливо соя) містять дуже велику кількість білків, а на їх засвоєння організм витрачає більше калорій. З цієї ж причини поліпшенню метаболізму сприяє вживання нежирного м'яса, риби, молокопродуктів і яєць. Крім того, завдяки клітковині в складі бобів вони підтримують здорову мікрофлору кишечника, а та, своєю чергою, виробляє жирні кислоти, необхідні для переробки відкладених жирів в енергію.

Продукти, багаті селеном, залізом і цинком

Ці три мікроелементи, які можна легко знайти в морепродуктах і рибі, беруть участь у функціонуванні щитовидної залози, яка регулює метаболізм. Достатня кількість цинку, заліза і селену нормалізує виробництво тиреоїдного гормону і, відповідно, прискорює обмін речовин.

Какао

Увага: йдеться не про шоколад і солодкий напій, а про какао-боби і їх натуральних сирих похідних. Якраз в них містяться речовини, які блокують ферменти, що розщеплюють жири і вуглеводи, а значить, блокують засвоєння калорій. Спробуйте дві опції: візьміть несолодкі чипси з какао-бобів, які можна додавати в вівсянку, салат і сир, а також пийте залитий окропом або рослинним молоком какао-порошок без цукру.