У чому головний секрет пухких та високих оладок: смаколик родом із дитинства

Оладки, як і сирники, є одним із найкращих сніданків – смачні, ситні та надзвичайно прості у приготуванні. 

У бабусі вони завжди виходили високими, дуже м`якими та пухкими. Але зараз не кожній господині вдається досягти такого результату.

Як виявляється, вся справа у тістові – воно повинно бути досить густим. Про це розповіла, а також поділилась рецептом оладок фудблогерка Анастасія Солопій. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• сметана 15-20% – 150 г

• борошно – 100 г

• яйця – 1 шт.

• цукор – 20 г

• сода – 3 г

Спосіб приготування:

1. Сметану збити з яйцем та цукром.



2. Просіяти борошно із содою. Додати до яєчної маси.

3. Смажити на невеликому вогні на сковорідці з олією під кришкою.