Світ може втратити найкращі місця, де вирощують каву: озвучена причина
Якщо глобальне потепління продовжить прогресувати, у Бразилії, В'єтнамі, Індонезії та Колумбії, які вважаються найкращими місцями для вирощування кави, не залишиться придатних для цього земель.
Зміни прогнозують уже до 2050 року.
Відповідне дослідження експертів із Цюріхського університету в Швейцарії опублікували в PLoS ONE. Зазначається, що за такого розвитку подій зменшиться також і масштаб ґрунту, придатного для вирощування авокадо та горіхів кешью.
"У країнах, де їх вирощують найчастіше, включаючи Бразилію та Колумбію, відповідні землі можуть скоротитися вдвічі до 2050 року навіть за сценаріїв помірної зміни клімату", – дійшли висновку вчені.
Проте, вони поспішили заспокоїти, що це ще не катастрофа. Так як зміни клімату вплинуть і в інший бік – розширивши ореол вирощування даних агрокультур на тих землях, де вони раніше не виростали. Наприклад, придатними можуть стати частини Східної Африки та Південної Америки.
"Заходи адаптації також можуть включати зусилля з селекції рослин для сортів, які краще пристосовані до більш високих температур або посухи, а у випадку з кавою – арабіку можна замінити на робусту в певних регіонах", – заявили автори дослідження.
Водночас вони зазначили, що авокадо та кешью мають швидше пристосуватися до нових умов, а от "вирощування кави може зіткнутися з труднощами".
"Це пов'язано з тим, що культура дуже чутлива до зміни клімату, а райони з низькими широтами і низькими висотами, швидше за все, постраждають від підвищення температури", – пояснили експерти.
Команда припустила, що у майбутньому кава стане предметом розкоші, недоступним для більшості людей, і продаватиметься лише тим, хто може собі це дозволити.
Експерти закликали країни та регіони, де поки що не вирощують каву, прорахувати таку можливість і зважити всі "за та проти" у вирощуванні зерна.
"Наприклад, землі Китаю, Аргентини та США, ймовірно, стануть більш підходящими для вирощування кави, у той час як такі країни, як Бразилія та Колумбія – менш придатними", – зазначили автори.
Вони сказали, що для суспільства буде важливо адаптуватися до змін, що відбуваються в тропіках, включаючи перенесення вирощування певних культур в інші регіони.
"Однак може статися і так, що, які б пом'якшувальні заходи не були вжиті, багато тропічних культур стануть дефіцитними і, отже, дорожчими в майбутньому. Що стосується кави, вона може перетворитися з повсякденного напою на цінні ласощі, які можна буде спробувати в особливих випадках, подібно до хорошого вина", – відзначили вчені.
