Тушковані шлуночки у сметані: смачно приготувати до картопляного пюре

Шлуночки – дуже бюджетний, але смачний продукт. Таке м'ясо можна смачно протушкувати у сметані, а потім подати страву з картопляним пюре – вийде дуже ситно.

Ідея приготування тушкованих курячих шлуночків у сметані опублікована на сторінці фудблогерки tsarlova n в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі шлунки (вже чищені)
• цибуля
• морква
• домашня сметана
• вершкове масло
• сіль
• духмяний перець горошком
• лавровий лист
• картопля (на пюре)

Спосіб приготування:

1. Почистити шлуночки за потреби.

2. Добре промити, залити кип’яченою водою на 10 хвилин, злити.

3. Залити шлунки чистою водою, поставити на вогонь.

4. Додати сіль, духмяний перець горошком і лавровий лист.

5. Варити 1,5 години.

6. Готові шлунки дістати, бульйон не виливати.

7. Нарізати шлунки дрібними смужками.

8. Обсмажити цибулю та моркву, додати шлунки і вершкове масло, смажити 10-15 хвилин.

9. Додати домашню сметану і трохи бульйону, перемішати, накрити кришкою та тушкувати 20-30 хвилин.

СМАЧНОГО!