Цей овоч особливо корисний для серця: кардіолог розповів про його властивості

Примітно, що ише половина авокадо задовольняє 20% добової потреби у клітковині

Дієтолог зазначив, що це частково пояснюється високим вмістом ненасичених жирних кислот, або "корисних" жирів.

Харчування, багате на фрукти та овочі, – це одне з найкращих рішень для здоров’я вашого серця, пише Real Simple.

Видання зазначає, що в цих продуктах міститься багато корисних для серця поживних речовин, зокрема клітковину, мінерали та антиоксиданти. 

Крім того, вони природно містять мало насичених ("шкідливих") жирів і натрію, які можуть негативно впливати на серце.

Однак, в статті йдеться, що є один овоч, який особливо корисний для здоров’я серця, і його користь набагато більша, ніж ви могли б подумати.

За словами кардіолога Даріуша Мозаффаріана, у сфері здоров’я серця перемагає один овоч: авокадо. Це частково пояснюється високим вмістом ненасичених жирних кислот, або "корисних" жирів.

"Ненасичені жири поділяються на дві основні групи: мононенасичені та поліненасичені", - розповів Мозаффаріан.

Наголошується, що обидва типи допомагають регулювати рівень холестерину в крові, що є ключовим фактором здорової роботи серця. 

Кардіолог поділився, що авокадо містить переважно мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень "поганого" холестерину. Це важливий ефект, як стверджують експерти Центру контролю та профілактики захворювань, оскільки високий рівень холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Видання додає, що авокадо також є джерелом клітковини; лише половина авокадо задовольняє 20 відсотків вашої добової потреби у клітковині. Сюди входить розчинна клітковина, яка зв’язується з холестерином у кишківнику та виводить його з організму з калом.

"Це зменшує всмоктування холестерину в організмі, тим самим підтримуючи здоровий рівень холестерину в крові та знижуючи ризик серцевих захворювань", - йдеться в статті.

Крім того, Мозаффаріан зауважив, що авокадо містить калій – мінерал, необхідний для здоров’я серця:

"Калій знижує артеріальний тиск і допомагає нейтралізувати шкідливий вплив натрію".

Зазначається, що надлишок натрію може підвищувати артеріальний тиск, тобто силу, з якою кров тисне на стінки артерій.

Це може допомогти контролювати або запобігати підвищеному артеріальному тиску, або гіпертонії, – ще одному фактору ризику серцево-судинних захворювань. 

На додачу до цього, авокадо багате на антиоксиданти. Ці корисні сполуки борються з окислювальним стресом та запаленням – двома факторами, що також сприяють розвитку серцевих захворювань.

Антиоксиданти також запобігають окисленню холестерину, процес, який інакше сприяв би накопиченню бляшок в артеріях, викликаючи атеросклероз. 

Якщо таке накопичення відбувається, воно може перешкоджати нормальному кровотоку та призводити до серцевих проблем, таких як інфаркт та інсульт, – але антиоксиданти, як-от ті, що містяться в авокадо, можуть допомогти знизити цей ризик. 

Видання зазначає, що авокадо, що поєднує в собі кремову консистенцію та м'який смак, можна використовувати найрізноманітнішими способами. 

Зробіть користь своєму серцю та спробуйте ці смачні рецепти з авокадо, наведені нижче:

• Зробіть гуакамоле. Подавайте його з тортилья-чіпсами, буріто або нарізаними овочами, щоб забезпечити організм клітковиною та корисними жирами.
• Заправка. Просто покладіть його в блендер або кухонний комбайн разом зі спеціями, лимонним соком та корисною для серця олією (наприклад, оливковою), а потім збийте до однорідної консистенції. Подавайте її до простого салату.
• Додайте до салатів. Додайте шматочки, скибочки або навіть половину авокадо до вашого салату чи страви з крупами. 
• Зробіть смузі. Завдяки своїй насиченій і кремовій консистенції авокадо допомагає надати фруктовим смузі густоти. Крім того, воно має відносно м’який смак, тому чудово поєднується з різними інгредієнтами. 
• Додайте в бургер або сендвіч. Це особливо смачно в бургері з індичкою та в наших вишуканих томатних бутербродах.