ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Посолить, добавить свежемолотый душистый и горький перец, майоран, выдавить 8 - 10 зубчиков чеснока, молотые в кофемолке сушеные грибы
.
Этим фаршем наполнить кишки, концы завязать ниткой. Дать постоять 15 минут в подсоленой воде.
Обжарить на сковороде или запечь в духовке до румяной корочки.
Кишки можно приобрести на рынке у продавцов мяса. Или через интернет.
Приятного Вам аппетита !