Хлеб "Социальный" - самый экономичный рецепт!

Хлеб "Социальный" - самый экономичный рецепт! Напишу рецептик вот на такие две булки хлеба, форма разъемная диаметром 25 см.

• мука чуть больше 1 кг.
• вода тёплая 2,5 ст. (650 мл.)
• сахар 1 ч.л.
• соль 2 ч.л.
• дрожжи сухие 2,5 ч.л.

Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному, поставить в теплое место чтобы оно подошло. 

Как тесто хорошо поднялось, разделить на две равные части, одну часть положить в форму и дать тесту расстояться. после выпекать при температуре 180 градусов примерно