Вчені назвали продукти, які попереджають розвиток раку

Поліфеноли, що містяться в певних продуктах, здатні попередити рак

Поліфеноли, які містяться в зеленому чаї і яблуках перешкоджають розвиток раку і атеросклерозу.

Група вчених з Інституту харчових досліджень (IFR) з'ясувала, що антиоксидант поліфенол, що входить до складу яблук і зеленого чаю, може попередити розвиток раку і атеросклерозу.

Результати дослідження були опубліковані у вигляді наукової статті в журналіMolecular Nutrition and Food Research.

Згідно з отриманими дослідниками даними, поліфеноли здатні блокувати дії фактораросту ендотелію судин в людському організмі, тим самим перешкоджаючи розвитокхвороб.

Крім того, за словами дослідників, одержувані з яблук і зеленого чаю антиоксиданти попереджають судинніпошкодження і закупорки, розширюючи їх.