Гостра закуска з баклажанів в пікантному соусі

Гостра закуска з баклажанів в пікантному соусі
Пропонуємо приготувати смачні баклажани в гострому, пікантному соусі. Цей рецепт підкорює простотою приготування і приємним кисло-солодким смаком.
Інгредієнти:
  • Баклажани — 1 кг
  • Кінза (петрушка) — 2 пучки
  • Часник — 5-8 зуб.
  • Гострий перець — за смаком
  • Оцет яблучний — 1,5-2 ст. л.
  • Сіль — 1/3 ч. л.
  • Цукор — 1/3 ч. л.
  • Соєвий соус — 50 мл
  • Рослинна олія — 50 мл
Спосіб приготування:
Баклажани очистити не повністю і нарізати невеликими брусочками.
Полити рослинною олією і розкласти на деку в один шар. Запікати в духовці при температурі 180С на середньому рівні 15 хвилин. Якщо сумніваєтеся в якості дека, застеліть його пергаментом, щоб баклажани не прилипли.
Маринад. У мисці з'єднати січену кінзу (петрушку), цукор і сіль. Розтерти зелень рукою. Приєднати часник пропущений через прес, рослинну олію, яблучний оцет, соєвий соус (якщо соєвий соус не дуже солоний, досоліть за смаком), гострий перець і мед. Все перемішати.
Баклажани остудити і акуратно перемішати з заправкою. Накрити харчовою плівкою і залишити промаринуватися мінімум на 2-3 години, краще залишити на ніч у холодильнику. Приємного апетиту!

Related

Смачно 3263525110222615960

Post a Comment

emo-but-icon

Ми у соцмережах

Читають

Свіже

Коменти

Право на владу

Радіо

Варто подивитись

Виберіть бажане відео, натиснувши "PLAYLIST" у лівому кутку цього програвача.

Facebook

Зараз на сайті

Нас відвідали

Яндекс.Метрика
item